|
|
Kaasomelet Met Avocado
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eieren ,
1 ui fijngesnipperd ,
1 rijpe avocado ,
1 theelepel zacht kerriepoeder ,
2 eetlepels water ,
50 gram gemalen kaas ,
3 plakken bacon in reepjes ,
1 a 2 theelepels chilisaus (volgens smaak)
1 eetlepel water ,
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de uiensnippers in wat olijfolie. Strooi er het kerriepoeder over, laat 1a 2 minuten bakken. Zet apart. Lepel de avocado uit en schep het onder de afgekoelde uien. Klop de eieren los met het water peper en zout. Verwarm de ovengrill voor, bak ondertussen het eimengsel op een zacht vuur. Laat 2 minuten stollen. Verdeel het ui-avocadomengsel over de omelet. Leg er de baconreepjes op
en strooi er de gemalen kaas over. Klap de omelet toe en zet ze enkele minuten onder de hete grill . Roer de eetlepel water onder de chilisaus , verdeel de omelet op twee borden en verdeel wat van de saus over de omelet
|
|
|